「海千/ 熟成あごだし」を使って、豚ロース肉の薄切りとネギを使った
シンプルな「豚鍋」のスープにも使ってみて。
カツオ出汁や昆布出汁より香りが際立ち、
お肉の旨味を引き立たせます。
「柚子ポン酢」のタレでさっぱりといただくのがオススメ。
魚の出汁の味と柚子の風味のマッチングが美味しい一品です。
→アゴ出汁はこちらで紹介されています。https://fukuoka-sakana-online.shop/
アゴ出汁③
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「海千/ 熟成あごだし」を使って、豚ロース肉の薄切りとネギを使った
シンプルな「豚鍋」のスープにも使ってみて。
カツオ出汁や昆布出汁より香りが際立ち、
お肉の旨味を引き立たせます。
「柚子ポン酢」のタレでさっぱりといただくのがオススメ。
魚の出汁の味と柚子の風味のマッチングが美味しい一品です。
→アゴ出汁はこちらで紹介されています。https://fukuoka-sakana-online.shop/