アゴ出汁②料理屋さんの出来栄えに!

「海千/ 熟成あごだし」を使って、煮物を作ってみました。 ジャガイモや鶏肉を使った煮物の場合は、 好みで、お砂糖、薄口醤油、みりんなどでコクと甘みを出すと良いかもしれません。


煮物は冷めるときに味が染み込みますから1時間ほど置いておけば、色は綺麗なまま

出汁の味が染み込んだ料理屋さんの出来栄えに!

↓アゴ出汁はこちらでご紹介されています

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