アゴ出汁②料理屋さんの出来栄えに！

「海千/ 熟成あごだし」を使って、煮物を作ってみました。

ジャガイモや鶏肉を使った煮物の場合は、
好みで、お砂糖、薄口醤油、みりんなどでコクと甘みを出すと良いかもしれません。

煮物は冷めるときに味が染み込みますから１時間ほど置いておけば、色は綺麗なまま

出汁の味が染み込んだ料理屋さんの出来栄えに！

↓アゴ出汁はこちらでご紹介されています