朝からテンションが上がる! 卵料理①「目玉焼き」

更新日:2021年8月23日


「コッコパラダイス」という、美味しい有精卵「自然卵」をいただきました。

卵ってみんな大好きで、卵料理があると心がほっこり、元気が出て嬉しくなりますよね~。 パッケージを開けた時のちょっとした感動。

何?この色の違い。白から濃い赤玉まで。

自然の卵ってこいうことなんだ~っと納得。

それにいかにも自然のままっていうパッケージもいいよね。

フワフワのオムレツや

トロトロ卵とじの親子丼もいいけれど、 (それはプロにお任せするとして)

卵の味をダイレクトに味わえるのは

シンプルな「卵かけご飯」や

半熟に上手に焼いた「目玉焼き」だと思うのです。




この「自然卵」は

黄身の色がとても黄色い。

赤くなくて、本来の「たまご色」。

黄身が盛り上がっていて白身はとてもきれい。

目玉焼きは黄身がとろりと流れる位の柔らかさで、

白身の周りに少しだけ焦げ目がつく程度に。


味は割とあっさりしていて、

もちろん生臭みなど全くない、

自然な味わい。


パンに乗せたら、

幸せの「朝ご飯」。

今日もがんばれそうな気分にしてくれる。

↓お取り寄せしたのはこちらのサイト

https://tokotokogurashi.shop/

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